今日の献立

メンヘラ女今日の献立

今日の献立

みなさんこんにちは！おさきまるです。

今日は献立紹介第8弾。

献立紹介も定番になってきました。

是非是非真似してみてください！！

今日の献立はこちら↓

・鮭カマの塩焼き

・フキ煮

・アスパラと厚揚げの肉巻き

・みそ汁（豆腐、わかめ）

・雑穀ごはん

我が家は鮭はカマが大好きでよく買います。

初めてフキを煮てみました！

とてもおいしくできたのでご紹介します！

フキ煮の作り方

〈材料〉

フキ　たくさん

ごま油　大さじ１

鰹節　適量

Aだし汁　１５０ml

A醤油　大さじ２

A酒　大さじ１

Aみりん　大さじ２

〈作り方〉

１．フキの下ごしらえ。フキを三分の１くらいの大きさに切ったら、

　　大さじ１の塩（分量外）をまぶし、板ずりをする。

　　板ずりをしたら、５分ほど茹でて両側の筋をとる。

２．１のフキを３～4㎝幅に切り、鍋にごま油をひき、さっと炒める。

３．さっと炒めたらAのだし汁、醤油、酒、みりんを加え、

　　弱火で１０分ほど煮る。

４．煮汁が少なくなるまで煮詰めたら火を止め盛り付ける。

　　最後に鰹節を適量散らして完成。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

海の精 国産有機 旨しぼり醤油(1L×2セット)
価格：3,999円（税込、送料別) (2025/5/16時点)


アスパラと厚揚げの肉巻きの作り方

〈材料〉

アスパラ　人数分×２（我が家は８本）

厚揚げ　１袋（我が家は８個に分ける）

豚バラスライス（薄切り）　１０枚～巻くのに必要な枚数

大葉　厚揚げ分の枚数

チェダーチーズ　切った厚揚げサイズで薄めに８枚

塩コショウ　少々

A醤油　大さじ２

A酒　大さじ１

Aみりん　大さじ１

〈作り方〉

１．厚揚げに沸騰したお湯を回しかけ、油抜きをしておく。

２．アスパラに豚バラを巻き付けていく。

３．厚揚げの上にチェダーチーズ、その上に大葉を巻き付け、

　　その上から豚バラ肉を巻き付けていく。

４．フライパンにごま油を適量引き（分量外）、

　　２，３を全て並べていく。

５．中火で焼き、焼き目をつけるくらいまで全ての面を焼く。

６，焼けたら余分な脂をふき取り、Aを加え煮詰め絡めて完成。

チェダーチーズは小さめに切らないと、

熱を加えると外に流れてしまうので注意！！


ブログを始めて

今日でこのおさきまるブログを始めて、

１か月が経過しました。

いつも読んでくださっている皆さん、

本当にありがとうございます。

始めたばかりで、慣れていないのにもかかわらず、

読んでいただけて本当にうれしいです。

投稿の力になっております。

１か月ブログ投稿を通して気づいたことは、

わたしは結構文章を書くことが好きなんだと気づきました。

これはとてもうれしい気づきです。

自分のことをまた一つ知れた気がします。

今までなかなか経験のなかったことなのですが、

やってみてとても楽しいです。

これからもわたしの経験を元にした、

心についてや考え方などを発信していきますので、

みなさんどうぞよろしくお願いいたします！！

今日は、次男が体調を大きく崩してしまい、

夜中からとても忙しい１日でした。

子どもの体調不良は親の影響がとても大きいです。

何かあるんだと感じながらも、

救急外来に駆け込み、家に帰ってからも、

病院を駆け回るような感じで、

このことを考えるよりも息子の体調が心配で、

意識がそちらに行きませんでした。

自宅に戻り、自宅で様子を見ることになりましたが、

まだまだ体調が悪そうなので、

次男の体調が落ち着いてからゆっくり考えようと思っています。

そのことについても考えがまとまったら、

投稿しようと思っているので、

待っていていただけると嬉しいです。

今後の投稿について

今後のブログの投稿ですが、

引き続き日曜休みでやっていこうと思っています。

今後は質問コーナーも設けていこうかと思っているので、

質問がある方は、まずはコメントいただけると嬉しいです。

そのコメントの話題をブログでお答えする会も作っていきたいです。

たくさんのコメント、お待ちしております！！

それではまた明日お会いしましょう。

またね～


コメント

タイトルとURLをコピーしました