みなさんこんにちは！おさきまるです。
今日の献立第18弾！！
今日のメインは酢豚です。
酢豚ってすこーしだけ面倒なんですが、
たまに食べたくなる一品です。
少しだけ作るのが大変ではありますが、
副菜を簡単なものにすれば大丈夫！！
それではご紹介します！
今日の献立
・酢豚
・ナムル
・キムチ
・小松菜とじゃこのふりかけ
・ねぎ玉スープ
酢豚の作り方
〈材料〉
豚バラブロック ２００～３００g B水 大さじ２
ピーマン ２個 B酢 大さじ３～味を見て
玉ねぎ 半分 Bケチャップ 大さじ３
ニンジン １本 Bハチミツor甜菜糖 大さじ1.5
レンコン 小半分 B醤油 大さじ１
A塩コショウ 少々 B片栗粉 大さじ2分の1
A片栗粉 適量 B塩 ひとつまみ
〈作り方〉
１．野菜を切る。玉ねぎはくし切り、ニンジン、ピーマン、レンコンは乱切りに。
２．豚バラブロックを1cm～2㎝の細切りに切ってＡで下味をつけておく。
３．２を揚げてから１の野菜も素揚げをしておく。
４．フライパンにＢを入れとろみがつくまで弱火にかける。
５．４に3で揚げたものを絡めて完成。
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この日の副菜は作り置き
キムチは買ったものですが、
ナムルと小松菜のふりかけは作り置きです。
今日の酢豚のような、ちょっとひと手間かかる献立で時間が少ない時は、
作り置きしておいたりします。
残りは、基本次の日のお昼ごはんに食べてしまうので残らないのですが、
次の日のことを考えて大目につくったりしたりもします。
ナムルと小松菜のふりかけは別の投稿でご紹介しておりますので、
そちらを参考にしてみてください！！
献立シリーズ
今日で献立シリーズの投稿が18回目になりました。
いつも見ていただきありがとうございます。
一旦定期的に更新するのは、30日分で区切りにさせてもらおうと思っています。
30日分の献立があれば、1か月の献立に困ることはなくなるはずです。
そこから先は、新しい献立を作った時に不定期に投稿させていただきます。
この献立投稿を開始した理由は、
献立を考える時間が面倒な人ってものすごく多いと感じたからです。
わたしがもう何年も続けていることは、
毎日手作りの夜ご飯を作ること。
そりゃあもちろん外食する日だってあります。
ただ、平日の5日間は毎日欠かさずに作り続けています。
そんなわたしの行動が少しでも、
献立作りに困っているあなたの役に立てたらいいなと思い始めました。
大好きな食へのこだわりを、
少しでもこのブログを見てくれているあなたと共有出来たら本当に嬉しいです。
こんなメニューを作ってほしい！などがありましたら、
是非コメントください！！
たくさんのご要望のコメントをお待ちしております。
それでは今日はこの辺で。
またね～
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